SAUCE TOMATE

Sauce tomate - Italie - les sauces

Préparation: 10 min. Principaux ustensiles: fouet, bol.

Ingrédients:

2 dl de mayonnaise,

1 cuillerée à soupe de ketchup,

1 cuillerée à soupe de concentré de tomates,

sel, poivre,

Cognac,

1 cuillerée à soupe de crème fraîche.

Réalisation:

• Mélanger la mayonnaise avec le ketchup et le concentré de tomate, assaisonner de sel et poivre, puis ajouter quelques gouttes de cognac et la crème fraîche.