CABILLAUD AU FOUR

Cabillaud au four - Norvège - les poissons de Mer

Préparation: 10 min. Cuisson: 30 à 40 min. Principal ustensile: plat à four.

Ingrédients (4 pers.):

600 g de filets de cabillaud,

1 œuf,

chapelure,

2 cuillerées à soupe de beurre,

1 cuillerée à soupe de jus de citron,

1 citron,

sel et poivre.

Réalisation:

• Assaisonner les filets de cabillaud de sel et poivre.

• Les ranger dans le plat à four beurré, les asperger de jus de citron puis ajouter l'œuf battu, saupoudrer de chapelure et répartir quelques morceaux de beurre sur le dessus.

• Cuire à four moyen de 30 à 40 minutes.

• Garnir de tranches de citron avant de servir.