CREVETTES AU VIN
Crevettes au vin - Grèce - La cuisine des Balkans
Crevettes au vin - Grèce - La cuisine des Balkans
Préparation: 20 min. Cuisson: 15 min. Principal ustensile: poêle.
Ingrédients (4 pers.):
6 cuillerées à soupe de beurre,
2 oignons hachés,
4 tomates pelées, épépinées et concassées,
1 1/2 dl de vin blanc sec,
2 cuillerées à soupe de persil haché,
750 g de grosses crevettes,
sel et poivre,
une pincée d'origan.
Réalisation:
Faire chauffer le beurre dans une poêle puis y faire revenir les oignons hachés, ajouter les tomates et laisser cuire quelques instants.
Ajouter alors le vin, le persil et l'origan, saler et poivrer et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
Éplucher les crevettes puis les mettre dans la sauce et les faire cuire 6 à 7 minutes à feu doux.