Artichauts aux fines herbes

Spécialité espagnole facile et rapide à base de citron, persil, estragon et marjolaine hachés.

Préparation : 10 min. Refroidissement : 30 min. Ustensile principal : saladier.

Ingrédients (4 pers.):

• 1 boîte de cœurs d'artichauts

• 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillerées à soupe de jus de citron

• 1 cuillerée à soupe de persil haché

• 1 cuillerée à café d'estragon et de marjolaine hachés

Réalisation :

1. Égoutter les cœurs d'artichauts puis les disposer dans un saladier.

2. Mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron et les différentes herbes aromatiques.

3. Verser la sauce sur les cœurs d'artichauts et faire refroidir 30 minutes avant de servir.

Suggestions :

• Petits toasts de tapenade : Tartinez des mini toasts avec de la tapenade d'olives noires ou vertes.

• Crevettes marinées à l'ail et au citron : Marinez des crevettes cuites dans de l'ail, du citron et un peu de piment.

• Rouleaux de saumon fumé et fromage frais : Enroulez des tranches de saumon fumé autour de fromage frais aux herbes et découpez en petites bouchées.

• Mini brochettes de melon et jambon : Alternez des cubes de melon et des morceaux de jambon cru sur des pics apéritifs.

• Bouchées au chorizo et fromage : Roulez des tranches de chorizo autour de cubes de fromage manchego.

Cela donne vraiment envie ! Je pense que tu es prêt à impressionner tes invités avec cette recette. Bon appétit ! 🍽️